Подскажите как и где можно получить новые загранпаспорта (гражданам России в Турции) для всей семьи? В октябре недели на три поедем в Анталью может там лучше? Можно как то по телефону заявку там оставить?

В почётном консульстве РФ в Измире делают , но процесс не быстрый.

Быстрее всего слоты ловятся в трабзоне или через какое-то агенство (не помню, люди подскажут с переплатой)
По телефону ничего не решите

Если срочно, то проще в России сделать. В последнее время за пару недель делают, даже если подаешься не в своем регионе.

Но мне кажется это еще дороже чем через прокладку нашего мида в Турции

Делал в мае, но в своем городе.
Есть отзывы, что даже не в своем городе за пару недель от подачи до выдачи уходило.

Даже в лучшие годы детские паспорта не меньше 2х недель от приглашения на фото до его отбирания не в месте назначения. Это мой опыт

В Измире где-то в середине сентября могут принять документы на паспорт, когда у них комиссия приезжает (в том году 11 сентября). Позвоните им, узнайте. Готовый отдали в феврале.

На паспорт мне сказали могут записать только на январь

Дочь делает на сентябрьскую комиссию. Но документы они просили уже в августе , в сентябре пригласят фотографии делать. Сейчас запись ведут на следующую комиссию после сентябрьской.

Почетное косульство в Измире, у них комиссия приезжает 2 раза в год. Те, кто подал в конце апреля, получат в начале сентября. Позвоните им, узнайте детали, когда будет готово, если податься сейчас. В среднем паспорта везде готовятся 3 мес, по готовности можно в анкару вроде ехать и забирать, если срочно. Если нет, ждать когда комиссия снова приедет сюда, привезет их и будет выдавать.