Добрый день, когда снимаешь виллу (на Бали) , местные просят подписать договор или там особо такое не развито?

Если на год, то всегда надо просить двуязычный договор.

сами просите договор . чтоб потом не было проблем

Обязательно договор , все внимательно изучите , на кого оформлен, и чтобы собственник был на связи , не агенты , а то так можно на улице остаться ни с чем