В турции есть творог или сметана?

Сами делаем. Покупаем 3 кг йогурта. 4% и выходит 1.1 кг творога. В мультиварке 15 мин и всё готово. То есть до кипения. 1 час стоит, потом на друшлак. Ещё час там и всё ГОТОВО.
Сметану из домашнего молока.

Творог это lor peyniri.

В филе Сметана есть, творог сама делаю, лор пейнир который вроде его аналог, но очень сухой

Он соленый, это не творог в нашем понимании, увы

Наберите в инстаграм olba süt, у них есть творог и сметана, карго доставляют. Также есть сметана в мигрос, макроцентре и метро. Фирма president, pinar , мурёнка и т.д