Всем привет! Если у меня две работы, как у казать из в анкете (DS-160 для визы США)? Указывать одну основную?

Да, одну.
Две указать нельзя

А если попасть под административку, не будет считаться, что я скрываю вторую работу?

А вы ее не скрывайте, расскажите на интервью, если спросят.
Анкета не дает возможности указать две работы.