В местных магазинах и кафешках оплату по какой валюте? Доллары, лиры? Или можно рублями? Port Nature

Мы в мае везде расплачивались картой Россельхозбанка. Кроме Метро. Там или местной валютой или долларами и евро, но сдачу с них дают турецкими лирами.
Можно взять с собой рубли и обменять их на лиры. Только не в аэропорту. Там курс сильно завышен. Можно сразу в России купить турецкие лиры. Вариантов масса.
Мы два года назад перед поездкой в Дубай с ног сбились пока доллары искали, пока не догадались купить дирхами. 😂 А с ними вообще никаких проблем.

Не так просто купить лиру,не везде она есть,тем более если вылет с региона

Попробуйте заказать в банке. Мы тоже под заказ брали. Привозят в течении пары дней. Сын в Петрозаводске заказывал китайские деньги. Подольше, чем в Питере, но привезли.