Добрый вечер
Такой вопрос: я сейчас в России,надо кипрский номер чтобы могла регистрироваться в приложениях,слышала можно приобрести номер eSIM,возможно это сделать удаленно? Кипр

Можно, туристический, ограничен по времени, в роуминге не работает

Попробуйте есим Cyta, Epic ,Primetel. У последнего год, по-моему, срок действия.

Только, если у вас есть какие-то документы для Кипра

И его тоже надо регистрировать по айди, правам или паспорту.
Только если друг на Кипре активирует его для Вас, и он будет владельцем номера.
Про лицо сканировать впервые слышу.
Покупал симки pay as you go несколько штук недавно, в том числе есим конечно. Права Кипра проходили ок. Никто морду лица не сканировал.
Сита и праймтел.
Есим пять евро в месяц пополнять и есть интернет и какие-то минуты и СМС.